天勝

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北海道Likersのお仕事/ふわじゅわ江戸前天丼「天勝」

オリンピックイヤーで創業100年を迎える「天勝」さんを取材しました。 昨今のサクサク天ぷらとは一線を画す、たっぷりとタレを吸った衣がうまい「江戸前天丼」の奥深さをご堪能あれ。
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22世紀に残したい室蘭「三勝」のカツカレー

タレと衣の「江戸前天丼」で有名な室蘭の老舗「天勝」 天勝の3代目のおじさんにあたる方のお店がここ「三勝」 三勝の人気メニューはなんといってもカツ そうカツレツ そしてぼくはカレーが大好き だから自然と注...とか
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天ぷらの概念が覆る!室蘭「天勝」の天丼がエモい

学生の頃、恵庭市に住んでたんですが、チャリ圏内に「天ぷら倶楽部」っちゅうお店があったんです。 ここのなにが嬉しいって、揚げたそばから持ってきてくれるんですよ。しかも安いの(定食650円からあった気がする)。 やっぱり天ぷらの良さ...とか
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